Fiesta del Cordero a la Estaca

Fiesta del Cordero a la Estaca

Se realizará el día 3 y 4 de noviembre en el predio de la Facultad. El tradicional Concurso de Asadores de Cordero a la Estaca contará con equipos y participaran de la experiencia teniendo el desafío de presentar el plato elaborado al jurado que evaluara cual será el ganador. (Oro Verde, ENTRE RÍOS)…
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13º Fiesta del Cordero Alberdino

13º Fiesta del Cordero Alberdino

Si bien el Concurso de Asadores volverá a ser la vedette de la fiesta, no faltarán las múltiples actividades criollas ni tampoco las cantinas para degustar el plato estrella de la fiesta: Cordero al Asador. (Leandro N. Alem, BUENOS AIRES)...
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XXIII Fiesta Provincial del Chivo

XXIII Fiesta Provincial del Chivo

Como todos los años, el festival ofrecerá sus tradicionales comidas típicas, chanfaina y chivo a la estaca. Habrá estands con comidas, artesanías de la región y como broche de oro, el Chaqueño Palavecino. (Pampa del Infierno, CHACO)...
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XVI Fiesta Nacional del Asado con Cuero

XVI Fiesta Nacional del Asado con Cuero

Entre el 16 y el 19 de noviembre la ciudad vivirá una nueva edición de uno de los mayores eventos de la gastronomía regional: la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, que este año incluirá la presentación de destacados artistas, exposiciones, peñas y un Concurso Nacional de Asadores. (Viale, ENTRE RÍOS)..
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IV Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca

IV Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca

Como todos los años es uno de nuestros mayores atractivos este concurso donde los Gauchos junto a las paisanas se desafían en forma sana para hacer valer sus conocimiento en el Asado a la Estaca. Este concurso no tiene un genero definido para concursar. (Tabossi, ENTRE RÍOS)...
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4° Fiesta Provincial del Asador Criollo

4° Fiesta Provincial del Asador Criollo

La fiesta nace por la necesidad de un grupo de personas que aportan como institución un granito de cultura y unión a este pueblo. Con la convicción de que las raíces culturales y el trabajo en equipo podía llegar a generar en la localidad una fiesta por la cual nos reconozcan no solo a nivel regional sino que también a nivel provincial. (Miguel Riglos, LA PAMPA)...
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LA MOLLEJA

LA MOLLEJA

Gastronómicamente son partes del ganado vacuno y son utilizadas generalmente en Argentina, Paraguay y Uruguay dentro del asado. Estas son partes de la achuras y son servidas junto con la tradicional parrillada. Son una porción muy codiciada y difícil de encontrar en cualquier asado...
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Daga Criolla

Daga Criolla

La más famosa de las armas blancas criollas es la legendaria "daga" que fue propiedad del gaucho Juan Moreira. Desde el punto de vista técnico, esta impresionante arma es en realidad un "facón", ya que posee una importante defensa o "gavilán" y una hoja de un solo filo...
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Campeonato Federal del Asado

Campeonato Federal del Asado

La cita es el próximo domingo 20 de Agosto a las 11 hs. en uno de los puntos más emblemáticos de la Ciudad de Buenos Aires: el Obelisco. ¿La excusa? Una de las identidades gastronómicas más importante de la Argentina: el asado...
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Fuego, historia y tradición

Fuego, historia y tradición

El ganado se reprodujo en Argentina gracias a siete vacas y un toro que ingresaron por Paraguay en 1556. Los encargados de traerlos fueron dos hermanos brasileños. La llanura y los pastizales de La Pampa hicieron el resto...
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