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achuras a la parrilla
Achuras

¿Qué son las Achuras?

La palabra Achura es originaria del araucano “achuraj” que significa “lo que no sirve y se tira”, en ganadería sería toda menudencia, toda la parte interior del animal que se saca y que generalmente se tira. Desde hace ya muchos años, estas partes que antes se tiraban o quedaban en manos de los productores de […]

Recetas

Salsa criolla

Ingredientes 4 tomates perita 2 morrones 2 cebollas 1 diente de ajo (opcional) 150 ml de aceite neutro 150 ml de aceite de oliva 100 ml de vinagre de alcohol Sal y pimienta a gusto Procedimiento Cortar los tomates al medio y retirar las semillas. Quitar las semillas y nervaduras de los morrones. Cortar los […]

Recetas

Brochettes de Entrañas y Panceta

Cuando queremos salir de la rutina y comer algo delicioso y porque no agasajar a algún familiar o amigo, podemos realizar esta Receta de Brochettes de Entraña y Panceta, súper ricos y rápidos de hacer y cocinar. Los brochettes no son difíciles de cocinar como la mayoría se imagina, solo siga los tips que le […]

Recetas

Hamburguesas caseras a la parrilla

Como hacer hamburguesas caseras a la parrilla, es la pregunta que muchos asadores se hacen. Hoy queremos compartir una receta a la parrilla simple pero eficaz a la hora de tener que cocinar en alguna reunión con mucha gente. Generalmente compramos las hamburguesas para estas ocasiones, pero todos sabemos que no es lo mismo a […]

Recetas

Morrones rellenos con huevo a la parrilla

Los morrones rellenos a la parrilla, es un plato muy sencillo de preparar. Lo primero que debes saber, es que los puedes encontrar en tres lindos colores: verde, amarillo y rojo. En realidad, se trata del mismo, solo que se encuentra en tres fases distintas de maduración, siendo la roja, cuando ya ha alcanzado su […]

Recetas

¿Como hacer Sábalo a la parrilla?

La receta que te traemos hoy, es muy simple, con pocos ingredientes y sobre todo, muy rápida de cocinar, se trata del sábalo a la parrilla. El sábalo es un pescado de río muy popular en la Argentina por su exquisito sabor. Provee a nuestro organismo de grandes beneficios a la salud, ya que es […]

Recetas

Matambre relleno a la parrilla

Mientras esperas el plato fuerte, nada mejor que disfrutar de una pieza de carne. Algunos lo prefieren solo, y otros, en un sándwich, hablamos del matambre. El matambre es un corte que se obtiene entre el cuero y el costillar tanto de animales vacunos como de porcinos. Y precisamente para matar el hambre, en esta […]

Recetas

¿Cómo hacer Chivito o Cabrito a la parrilla?

Una de las carnes preferidas en la gastronomía argentina, es la caprina, un asado que definitivamente no puede faltar en nuestra mesa. Es una carne tierna y muy sabrosa, proveniente de caprinos muy jóvenes. El animal se elige con un peso aproximado entre unos 10 a 12 kilos. Este plato es típico en Argentina, específicamente […]