VIII Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca

VIII Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca

Como todos los años es uno de nuestros mayores atractivos este concurso donde los Gauchos junto a las paisanas se desafían en forma sana para hacer valer sus conocimiento en el Asado a la Estaca. Este concurso no tiene un genero definido para concursar. (Tabossi, ENTRE RÍOS)...
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Costillar a la Estaca

Costillar a la Estaca

Conseguir o reservar con anticipación en nuestra carnicería amiga, un costillar entero que pueda llegar a pesar 10kg aproximadamente. A esta pieza pediremos al carnicero que le realice 2 cortes en forma transversal para quedarnos 3 pedazos unidos por la carne, lo cual facilitara cortar las porciones una vez hecho...
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10º Encuentro y Concurso de Asadores a la Criolla

10º Encuentro y Concurso de Asadores a la Criolla

Estamos de Fiesta por el aniversario de nuestra Bandera y por el 10º Encuentro y Concurso de los Asadores a la Criolla. 80 Maestros Asadores a la Criolla, argentinos, chilenos, paraguayos y brasileros. Serán protagonistas del mejor espectáculo cultural argentino de 2016 (Rosario, SANTA FE)...
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Bife de Chorizo pa World

Bife de Chorizo pa World

Este es uno de los platos más elegidos y Famosos de cualquier Parrilla de Buenos Aires, como también en el Sur de la Patagonia. Se puede decir que es el Clásico menú; Único para aquellos que tienen Pasión por la Carne Argentina...
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Tradicional Parrillada Argentina

Tradicional Parrillada Argentina

Estas son las opciones o variables que aparecen en nuestro clásico menú y en una destacable labor como esta, también encontraremos distintos tiempos de cocción que tendremos que coordinar para que estas piezas salgan en los momentos justos...
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Brochettes de Cuadril

Brochettes de Cuadril

Es más sabrosa que el Lomo y además tiene un bajo contenido graso. Este corte es ideal para la parrilla, difícil de igualar con otros cortes por la posibilidad de asar la totalidad de la pieza entera o combinar diferentes vegetales para lograr brochettes sabrosas y bien coloridas...
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Sándwiches de Cuadril

Sándwiches de Cuadril

La Colita de Cuadril proviene de la punta del cuadril y por eso su forma triangular, donde se puede apreciar una parte más angosta que es la parte final del corte, siendo una carne muy tierna y jugosa. Es más sabrosa que el Lomo y además tiene un bajo contenido graso...
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Métodos para Verduras Asadas

Métodos para Verduras Asadas

La escalivada es un plato típico de Cataluña que consta de verduras asadas, su nombre proviene del verbo catalán escalivar que significa ‘asar al rescoldo’ y tiene su origen en las comunidades rurales. La técnica al Rescoldo se basa en cocinar las verduras entre brasas y cenizas hasta que están cocidas...
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Morcilla, lista pa Comer

Morcilla, lista pa Comer

Este es uno de los embutidos más Clásicos que existen en todo el Mundo y todos adaptados en ingredientes acorde al país de origen. En nuestro país como no podría ser, la Morcilla fue implantada y consolidada para ser parte también Nuestra Parrillada...
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XXI Fiesta Provincial del Chivo

XXI Fiesta Provincial del Chivo

El Chivo como actor principal se destacará desde el minuto uno del viernes 18 hasta que concluya el sábado 19, como el exponente máximo en variedad y calidad, siendo reconocido en el país por unos de los mejores. El Instituto de Turismo distinguió de antemano el gran nivel artístico y gastronómico que se garantizará durante el festival. (Pampa del Infierno, CHACO)...
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