Tag Archives: ASADOR
Lechón a la Cruz

Lechón a la Cruz

Comúnmente en el centro de la mesa Navideña, es un plato muy popular en España y con repercusión en países de Latinoamèrica, donde originalmente son asados en hornos a leña. En la Argentina el método tradicional de cocción es a la Cruz...Leer más
Cordero Patagónico

Cordero Patagónico

En la Argentina son uno de los principales manjares de la región sur. Los corderos de las provincias de Chubut y Santa Cruz se llevan el mayor preciado protagonismo que se puede apreciar y valorar por nuestra gente y por el bienvenido disfrute del Turista...Leer más
Quebracho Colorado

Quebracho Colorado

En zonas del interior argentino, y en especial en zonas rurales, el asado criollo se suele hacer con leña, siendo muy apreciado por el aporte ahumado, que le da a la carne un gusto muy característico. Es que el asado absorbe más sabor al principio de la cocción, cuando salamos o usamos salmuera, la carne adquiere sabor a la madera...Leer más
Leña de Espinillo para un Ahumado intenso

Leña de Espinillo para un Ahumado intenso

Su madera da muy buena Leña, la cual a nosotros nos interesa ya que es muy elegida para los Asados de Campo. Es una de las mejores maderas para ahumar asados, de buen maridaje con carnes de res, Cordero, Lechón y verduras. Ya que el humo le trasmite un Aroma muy particular y Sabor especial...Leer más

© Propiedad Intelectual 2008-2011 ASADO CRIOLLO ARGENTINO.COM. Derechos Reservados.

|Home| |Terms| |Privacy| |Contact us| |Articles on Asado Criollo Argentino|