Tag Archives: CARBÓN
Brochettes de Cuadril

Brochettes de Cuadril

Es más sabrosa que el Lomo y además tiene un bajo contenido graso. Este corte es ideal para la parrilla, difícil de igualar con otros cortes por la posibilidad de asar la totalidad de la pieza entera o combinar diferentes vegetales para lograr brochettes sabrosas y bien coloridas...Leer más
Sándwiches de Cuadril

Sándwiches de Cuadril

La Colita de Cuadril proviene de la punta del cuadril y por eso su forma triangular, donde se puede apreciar una parte más angosta que es la parte final del corte, siendo una carne muy tierna y jugosa. Es más sabrosa que el Lomo y además tiene un bajo contenido graso...Leer más
El poder calórico del Carbón Vegetal

El poder calórico del Carbón Vegetal

Lograr hacer un buen Fuego es uno de los pasos más importantes cuando tenemos que hacer un Asado y va de la mano junto con la buena calidad del mismo como de la elección de la carne. Siendo este no chispeante que es algo fundamental para la obtención del fuego...Leer más
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