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Recetas
Tres ensaladas para acompañar carne asada
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedin Ensalada montañesa Ingredientes: (cantidades para 4 a 6 personas) 1 col roja 3 manzanas estragón molido aceite de oliva vinagre de manzana o de arroz sal marina Lavar bien la col. A continuación cortarla en trocitos pequeños. Luego añadir las manzanas, cor tadas a cuadritos. Se pone una salsa con vinagre de arroz […]
Mollejas a la parrilla
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedin Gastronómicamente son partes del ganado vacuno y son utilizadas generalmente en Argentina, Paraguay y Uruguay como complemento de una parrillada Estas son partes de las achuras y son una porción muy codiciada y difícil de encontrar en cualquier asado. Tipos de molleja Las mollejas son de corazón tienen una forma más lisa, compacta […]
Vacío a la parrilla
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinEl vacío es el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. De carne fibrosa y jugosa y uno de los más elegidos por los asadores y comensales argentinos. Por ser un corte parejo, se podría decir que el vacío […]
Pizza de champiñones y rúcula a la parrilla
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Salsa criolla
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinIngredientes 4 tomates perita 2 morrones 2 cebollas 1 diente de ajo (opcional) 150 ml de aceite neutro 150 ml de aceite de oliva 100 ml de vinagre de alcohol Sal y pimienta a gusto Procedimiento Cortar los tomates al medio y retirar las semillas. Quitar las semillas y nervaduras de los morrones. Cortar […]
Brochettes de Entrañas y Panceta
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinCuando queremos salir de la rutina y comer algo delicioso y porque no agasajar a algún familiar o amigo, podemos realizar esta Receta de Brochettes de Entraña y Panceta, súper ricos y rápidos de hacer y cocinar. Los brochettes no son difíciles de cocinar como la mayoría se imagina, solo siga los tips que […]
Hamburguesas caseras a la parrilla
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinComo hacer hamburguesas caseras a la parrilla, es la pregunta que muchos asadores se hacen. Hoy queremos compartir una receta a la parrilla simple pero eficaz a la hora de tener que cocinar en alguna reunión con mucha gente. Generalmente compramos las hamburguesas para estas ocasiones, pero todos sabemos que no es lo mismo […]
Morrones rellenos con huevo a la parrilla
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinLos morrones rellenos a la parrilla, es un plato muy sencillo de preparar. Lo primero que debes saber, es que los puedes encontrar en tres lindos colores: verde, amarillo y rojo. En realidad, se trata del mismo, solo que se encuentra en tres fases distintas de maduración, siendo la roja, cuando ya ha alcanzado […]
¿Como hacer Sábalo a la parrilla?
Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinLa receta que te traemos hoy, es muy simple, con pocos ingredientes y sobre todo, muy rápida de cocinar, se trata del sábalo a la parrilla. El sábalo es un pescado de río muy popular en la Argentina por su exquisito sabor. Provee a nuestro organismo de grandes beneficios a la salud, ya que […]