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verduras asadas
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10 Tips para el Asador

Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedin Como sabrás hay gente que no se anima o no saben como hacer un asado. Aquí te contamos el paso a paso para que cualquier persona en el mundo pueda recibir el aplauso de sus comensales: Tu Lugar: Debes crear o adecuarte al lugar físico de la cocción. Necesitas estar cómodo para afianzarte […]

Cortes de carne Argentina
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Cortes de carne Argentina

Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinEn la industria cárnica los cortes de carne son el despiece de un animal dedicado al consumo humano. La denominación de estas partes dependen del animal y en la Argentina la res es segmentada de manera diferente que en otras partes del mundo. En este país se han adaptado y desarrollado las mejores variantes […]

Vacío a l
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Vacío a la parrilla

Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinEs el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas. De carne fibrosa y jugosa. Por ser un corte parejo, se podría decir que el vacío es uno de los cortes más sencillos de cocinar en la parrilla. Entonces si […]