Si quieres darle un sabor delicioso y jugoso a tu próximo asado criollo argentino, no puedes dejar de probar esta auténtica salmuera. Con esta receta sencilla y fácil de seguir, conseguirás una carne llena de sabor y aroma. La salmuera puede usarse durante la cocción (ideal para sazonar nuestro asado a la parrilla o marucha a la parrilla)
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 100 gramos de sal gruesa
- hojas de laurel
Preparación:
- En un cuenco que puedas llevar al fuego calienta el agua a fuego corona hasta que comience a hervir.
- Agrega la sal tipo lluvia y revuelve hasta que se disuelva.
- Incorpora las hojas de laurel, apagar el fuego y dejar enfriar.
- Una vez que la preparación esté fría utilízala para rociar la carne que vayas a llevar a la parrilla, puedes utilizarla para marinar (en ese caso coloca los trozos de carne en un recipiente grande y vierte la salmuera por encima, asegurándote de que quede completamente cubierta y tapala con papel film), o agregándole a la carne mientras se va cocinando.
Con esta salmuera, podrás darle un toque auténtico y delicioso a tu asado criollo argentino. No esperes más para probarla y disfrutar de su sabor inigualable. ¡Buen provecho!