Share this…FacebookTwitterPinterestLinkedinLa punta de paleta, es un corte vacuno que se encuentra situado en la parte externa del hueso paleta. Cuando se extraen todos los huesos, como el húmero, el omoplato, incluyendo el radio y el cubito, queda esta maravillosa pieza de carne. Tiene forma alargada y triangular en la parte posterior. Mientras que en […]