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sandwich de cuadril a la parrilla

Cuadril a la parrilla y sandwhich de picaña

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 h 20 min
Plato Plato principal
Cocina argentina
Raciones 4 personas
Calorías 155 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidad colita de cuadril
  • sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos en la parrilla con la capa de grasa hacia abajo y dejamos que se vaya asando de a poco.
  • Una vez que esté cocido 1/3 el grosor de la carne y el calor se sienta sobre el lado que no está sobre la parrilla, damos vuelta para completar su cocción.
  • El proceso de cocción dura aproximadamente una hora veinte minutos, siempre obviamente teniendo en cuenta el gusto de cada comensal.

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Keyword carne