¿Buscas una opción fresca y deliciosa para acompañar tu asado? ¡No busques más! Te presentamos la receta de ensalada de arroz, una elección perfecta para complementar tu comida al aire libre. Esta ensalada combina el sabor suave y textura esponjosa del arroz con una variedad de ingredientes coloridos y sabrosos.
Si quieres experimentar con diferentes versiones de ensalada de arroz, te sugerimos probar algunas opciones creativas. Prueba una ensalada de arroz mediterránea con tomate, pepino y aceitunas, o una versión tropical con piña, pimiento y camarones. Tanto para acompañar un bife de chorizo a la parrilla como de plato principal, no hay límites para la creatividad en la cocina, así que diviértete explorando nuevas combinaciones de sabores.
Aquí te dejo una receta sencilla de ensalada de arroz:
Ensalada de arroz
Ingredientes
- Vinagreta
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para servir
Elaboración paso a paso
- Lava el arroz y cuécelo con las 2 tazas de agua en una olla a fuego medio. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y deja cocinar tapado hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave (alrededor de 20 minutos).
- Deja enfriar el arroz por unos minutos antes de mezclarlo con el atún, el maíz, los guisantes, la cebolla y el pimiento rojo en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada de arroz y mezcla bien.
- Sirve la ensalada de arroz sobre hojas de lechuga.
- ¡Listo! Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada de arroz. Puedes agregar o cambiar los ingredientes a tu gusto para personalizarla.